News vom 17.11.2021

Was ist eigentlich ein „natives“ Öl? 🧐 Werden die Saaten, Samen oder Nüsse 🥜…


Was ist eigentlich ein „natives“ Öl? 🧐

Werden die Saaten, Samen oder Nüsse 🥜 ohne Wärmezufuhr ausgepresst, entstehen kaltgepresste Öle. Kaltgepresste Öle, die nicht vor- oder nachbehandelt sind, werden als native Öle bezeichnet.

Durch diese besonders schonende Verarbeitung bleiben Geschmack, #Vitamine und die wertvollen ungesättigten #Fettsäuren erhalten.

Neben den nativen Ölen gibt es auch noch geröstete Öle. Dafür werden die #Nüsse, Saaten oder Samen vor dem Pressen schonend röstet. ♨️

Warum wir das tun? Es ist eine Frage des Geschmacks, denn durch das Rösten entstehen wunderbar intensive Aromen und einzigartige Geschmacksnuancen. 👌

Diesen Monat stehen unsere nussigen Gourmetöle im Fokus. Schau gern bei uns auf der Homepage vorbei und entdecke noch mehr Wissenswertes und tolle Rezepte 👉 www.bioplanete.com/oel-des-monats

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