18. Mai
Heute feiert das Bäckerhandwerk den Tag des deutschen Brotes. Brot ist das wichtigste Grundnahrungsmittel! Wir lieben das Traditionsprodukt und finden es sehr wichtig, das alte Backhandwerk auch in Zeiten der Massenproduktion zu bewahren und unsere Bio-Bäcker zu unterstützen.🍞🥖

Danke, dass ihr uns mit dem allerbesten Brot versorgt! Brotinsel, Sartorius, Steinofenbäcker, Märkisches Landbrot.

Wir wünschen eine wundervolle Wochenmitte! 🙂

Pastinaken, auch unter den Namen Pastinak oder Hammelmöhre bekannt, waren früher ein Grundnahrungsmittel, das zwischendurch in Vergessenheit geriet. Nun hat sie sich wieder einen festen Platz in der Küche erobert – zum Beispiel in Eintöpfen und Suppen, zu Pasta, als Gratin, Sattmacher-Salat, Ofengemüse und mehr.

Pastinaken lassen sich gut im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Am besten ein leicht feuchtes Tuch drüber legen, um die Wurzeln vor dem Austrocknen zu schützen.

Da die cremefarbenen Wurzeln besonders bekömmlich sind und einen geringen Nitritgehalt aufweisen, kommen sie auch gern für Babynahrung zum Einsatz. Ihr leicht süßlich-nussiger Geschmack, der an eine Mischung aus Möhren und Knollensellerie erinnert, und die vielen gesunden Inhaltsstoffe überzeugen einfach. Dieses Wurzelgemüse liefert zum Beispiel sättigende Kohlenhydrate, wertvolle B-Vitamine, Vitamin K und C, aber auch Kalzium.

Du hast Mittagspause? Weißt Du schon, was Du essen wirst? 🤔 Wir machen es Dir etwas einfacher und schwenken für Dich den Kochlöffel. 😉👩‍🍳Heute bekommst du bei uns eine bunte Gemüsesuppe. 🌶🫑🍅🥕🥬🍲🥄
Guten Appetit und habt einen schönen Dienstag.

Neu bei uns und regional 🌱

🌻 Bio Sonnenblumen- und Rapöl aus eigenst angebauten Sonnenblumen und Raps …. Hochgenuss!

Von der Zehe zum Aioli – auch dabei eine feine vegane Knoblauchcreme. 🧄

Die Firma Aljotti ist ein ökologischer und familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb im
Herzen der Altmark. 🏡❤️
Im Mittelpunkt ihres Schaffens steht der Ackerbau. Kulturen wie Dinkel, Buchweizen, Sonnenblumen, Weizen und Raps bilden die Basis.

Habt ihr schon die Wetterprognose gesehen? ☀️🥩 Es wird Zeit zum Grillen. Viel Spaß, guten Appetit & schönes
Wochenende!

🍓Erdbeeren zählen zu den mit Pflanzenschutzmittelrückständen
stärker belasteten Früchten.
Im Bio-Anbau kann auf eine Vielzahl an Pflanzenschutzmitteln einfach verzichtet werden, weil auf größeren Pflanzabstand und robustere Sorten gesetzt wird. Folglich fällt der Flächenertrag deutlich niedriger aus, was auch den vergleichsweise höheren Preis von Bio-Erdbeeren erklärt. Wusstest du? Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und sind reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium und Kalium. ☀️
Gönne dir also lieber Bio-Erdbeeren, die biologisch angebaut werden, damit die wertvollen Inhaltstoffe deinem Körper auch zu Gute kommen.🍓😋

Wie wäre es mit einer Erfrischung? 🍦
Das bombastische Wetter ☀️ heute lädt auf jeden Fall dazu ein. 😎
Also schnapp Dir schnell das Rezept für das himmlisch leckere Kokosnusseis 🥥 mit Buttermilch. Ein Klick auf den Link https://www.bioplanete.de/kokosnusseis-mit-buttermilch und schon bist du da. 💜

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Guten Morgen ihr Lieben 🌞
Unser Mittagsangebot für heute steht schon mal fest 🥘
• Hausgemachte Soljanka🍲
• Verschiedene Quiche 🥧
• Belegte Brötchen 🥪
• lecker Kuchen 🍰

🌞Heute im Bio Bistro 🍀
Hausgemachte Käse-Lauch Suppe🍲
Kommt vorbei und genießt einen Teller auf unserer schönen Terrasse 🏖