Tage, an denen es wild ist.🦌🌳☀️
Und nicht nur das Wetter: Mit Torfstich aus Calvörde findet ihr bio-zertifizierte Damwildprodukte bei uns in der TK-Kühltheke.
👉🏼 Von Natur aus fettarm, reich an Eiweiß und mehrfach ungesättigten Omega 3-Fettsäuren.
👉🏼 Natürlich nachhaltig aus dem Bestand frei lebender Tiere.
👉🏼 Kann die Welt ein klein wenig besser machen trotz Fleischgenuss.
Damwild zählt mit einem Gewicht von bis zu 100 Kilo zu den mittelgroßen Hirschen und ordnet sich von der Länge der Fleischfaser her zwischen Reh- und Rotwild ein. Damwild ist in der Küche ein Allrounder. Sein dunkles Fleisch eignet sich sowohl zum Kurzbraten als auch zum Schmoren. Die edelsten Stücken sind Rücken und Keulen.
Foto: Jacky
