Author: christian

News vom 13.05.2018

Ab morgen 7.30uhr können Sie Ihren veganen Vorratsschrank bei uns in der Biolounge wieder auffüllen.
Bis dahin wünschen wir einen schönen Sonntag.
Ihr Team der Biolounge.

#cracauer66 #vegan

News vom 09.05.2018

Holen Sie sich ihre Ausgabe.
Noch erhältlich, bei uns in der Biolounge Cracauer Straße 66.
Wir freuen uns auf ihren Besuch.

News vom 08.05.2018

Heute fand ein Kochkurs bei
Eileen (Leitungsteam Verkauf und Köchin der Biolounge),
Anja (Ernährungsberaterin) und
Daniela (Veganerin und Hobbyköchin) statt.
In dem Kurs ging es darum den jungen interessierten Studenten ein paar Ideen und Tricks aus der veganen Küche zu zeigen und gemeinsam ein paar leckere Rezepte auszuprobieren.
Natürlich waren alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Ein gelungener Tag mit viel Spaß und leckerem Essen.

#cracauer66 #kochen #vegan #bio

News vom 07.05.2018

Heute stellen wir ein tolles Rezept
von Stina Spiegelberg, aus dem aktuellen Rapunzel-Flyer vor.
Viel Spaß beim ausprobieren.

Sunshine Bowl

Zutaten:
200gramm Rapunzel Kidney-Bohnen
1/2 rote Zwiebel , in feine Ringe geschnitten.
2 EL Rapunzel Kapern
Rapunzel Olivenöl
3 EL Rapunzel Weißweinessig
Meersalz, Pfeffer
2 Avocados
2 Süßkartoffeln geschält und gestiftelt
1 El Rapunzel Mandelnus weiß
1 Salatgurke
100 Gramm Babyspinat
Dill

Zubereitung:
Die Kidney-Bohnen nach Packungsanleitung zubereiten.
Zwiebeln und Paprika mit den Kapern, 2El Olivenöl und 2EL Weißweinessig zu den Bohnen geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Avocados halbieren, entkernen und schälen.
Quer in Streifen schneiden, die Streifen überlappend auseinanderziehen und daraus eine Avocadorose formen.
Die Süßkartoffelstifte in Olivenöl in der Pfanne ausbacken und salzen. Mandelmus mit 1EL Weißweinessig, 2EL Wasser, Salz und Pfeffer cremig rühren und mit den Gurkenscheiben mischen.
Mit Dill verfeinern.
In vier Salatschüsseln die Rose mittig setzen und den Kidney-Bohnen-Salat , die Süßkartoffelsticks, den Gurkensalat und den frischen Spinat um die Rose anrichten.

Viel Spaß und guten Appetit.

#cracauer66 #rapunzel #rezepte #Hülsenfrüchte #bio